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The Route of the Great Wines of Burgundy  (La Bourgogne Française)

Máquina vinos Borgoña


Bresse Borgoña
Ruta Borgoña Exupéry Airport

La Côte d'Or





We arrived via Lyon-St. Exupéry Airport. This small airport is very functional. Many commercial airlines have flights from different European cities. Besides that, it is linked to the train station/TGV in case you want to travel by train. All the  renowned car rental companies are available there as well.The fact is that it is far enough from the city of Lyon (about 18 kms) to avoid getting mixed up in urban traffic, but at the same time it's close enough if you choose to spend the night there and get to know the area. We decided to go straight to the north, and that first ride allowed us to start blending into the bucolic landscape of the region.

How to get tere


All calculated to make it on time for lunch. Of course, relying on our phone's GPS we got just by the door of the restaurant. However, we found out that it was not possible to park on the street so we had to drive around a few times until we found a place to park (NOTE: we got fine for not paying**).
We memorized the way back to the restaurant so that we could walk  from our parking space to the door of the Brasserie Le Français without getting lost and loosing our lunch reservation. A charming place, with high ceilings and big mirrors. An Art Deco style decoration. It was completely full of local people, even families with small children. It was a regular weekday.

I obviously had the "Poulet de Bresse a la crème" with white rice. It was delicious!

Reservations are essential.

Want to learn a bit about the chicken of Bresse and why they are so famous? Check our blog post!
From there we went to the Monastery of Brou. It was a long walk because it is not  close to the town center but rather towards the outskirts, but it is well-worth visiting. It has a Gothic style church with a roof very similar to that of the Hotel de Dieu in Beaune. It was Marguerite of Austria who ordered  the church to be built in the name of her late husband Philibert II of Savoie at the beginning of the 16th century. There are also three simpler cloisters  then inhabited by Augustinian monks . One of the cloisters hosts the Museum of Brou.

Entrance is € 8 (under 26 years old: free)
After the quick visit, we were ready  to get back en route.

In just a little over an hour of driving we were in:

Leflaive Borgoña
Devernois Borgoña
Ruta de los grandes vinos Borgoña


The real luxury of this village is that it has the best white wines of Burgundy. It has 4 vineyards producing Grand Cru and almost 20 Premier Cru. We thought we had no interest in white wines until we arrived there. I lack words to describe them. Zero taste of alcohol; not particularly fruity; it has a perfect taste; somehow buttery.

Far from being a wine taster, I am undoubtedly a great "enjoyer", especially of the moment that accompanies the wine drinking.

The great ones here are:
Chassagne-Montrachet, Montrachet, Bâtard-Montrachet and Chevalier Montrachet.

We stayed at the Hotel OLIVIER LEFLAIVE. It was recommended to us as being beautiful and cozy. Well, we loved it. Our room was very spacious, bright, and colorful and with a large bathroom and full of "amenities" (which I love). Then I saw another room with a totally different decoration.
The small bar by the lounge  was inviting, so we sat there for a while before dinner and tasted some of the best wines of the region by the glass. Our favorite that night was: a Corton Charlemagne Grand Cru.

The double room was 165 euros without breakfast. Actually we skipped breakfast a few times this trip. Just a cup of coffee and some bread at the most. Our appetites at its highest for lunch!

We went for a walk before the restaurant and ended up drinking another glass of fine wine at a wine shop that serves as a "wine bar" which is the place to go for a night cap or in our case before going for dinner at the Restaurant of the hotel Le Montrachet.
A great dinner in a majestic cellar looking place with stone walls and just few tables and many people waiting to serve you. Above all, the best wines and without a doubt a wonderful meal. The restaurant offers a table for a private dinner "La table du Sommelier". Both that and the restaurant's tables need to be booked in advance.
The price for a dinner for 2 depends on the wine you drink, but they have fixed menus that are around 40 euros for lunch and 90 euros for dinner.

The next morning we took the "tour" of the LeFlaive Family vineyards. A very, very enriching visit. I had been in vineyards before, but never with someone who explained the whole process of wine making so well.  From there we walked to the wineries and there the  tour guide was the owner himself, Mr. Patrick LeFlaive, who not only explained to us how the process of fermentation of the grapes was done up until the bottling of the wine, but also shared with us family anecdotes of their lives in the winelands that made the whole visit much more interesting.
Cost 25 €

Shortly after noon we were on our way to our next destination. Everything is very close. It was only about 10 miles and we had arrived. We changed towns for the pure pleasure of visiting different hotels and villages.


Puligny Borgoña.jpg
Tastevin Borgoña
Devenois Borgoña


Hostellerie de Levernois, a romantic hotel in a peaceful village. We liked it very much. Surrounded by green fields with a small river that runs through it. It's one of those places where you could retreate  for a whole week. We took advantage of the beautiful afternoon and decided to use the hotel bikes and a little map to move around town. We rode a few kilometers around Levernois and the next two villages. We then returned to the hotel, a bit tired and longing for a well deserved meal, we hadn’t had lunch and a nice dinner was waiting for us, although not at the Michelin star restaurant La Table de Levernois, because it was closed on the day of the week that we happened to be there, but in the Bistrot du Bord de L'Eau. Small, very cozy, all the tables stucked together. We ate deliciously once again. And of, again. This time we tried a Pommard...

They offered us to have our  breakfast in bed, and it didn't take us long to say yes. In the morning we opened the big window overlooking the gardens and ate there, with that spectacular view and that tranquility that sometimes we lack back at home.

Double room 175 € per night with breakfast included.


Back in the car and heading to the Castle in Clos de Vougeot where the Chevaliers du Tastevin hold their annual meetings. It is a fascinating place with  lots of history and very well maintained. We did the tour and then walked around the Castle premises.

Entrance fee € 7.50

From there we went to Meursault, we took a walk around the church and the village and chose a small place to have lunch accompanied by an excellent white wine from grapes grown a few steps from our table.

At the end of the afternoon, we decided to set off for Beaune.


We went straight to the hotel. HOSTELLERIE LE CÈDRE. The building is very beautiful, but the rooms are a bit old, with worn out carpets and the bathroom crying for refurbishing, but it is certainly well located. There is something very comfortable about traveling by car: you can leave things or even your shopping inside the trunk. That way you get to the hotel with just a small piece of luggage...just as we did.

€ 270 per night...without breakfast. We found it to be too expensive; even though the gardens, the lounge and the restaurant were exceptional, but not our room.

That night we went out for a walk with the idea of choosing among restaurants that had been recommended to us: Caveau des Arches, Le Benaton, Les Jardin des Remparts, but we ended up in a wine bar that had these machines that serve wine by the glass, and gives one the chance to taste some of the best wines of the region. This time we bet on red wines. We were not wrong with any of them. I had to drop out my theory that wines that are expensive are made so just by the ways of a good marketing campaign. Well, no! I was mistaken. Sorry. One after the other, my palate fell in love with those super fine wines. And you can certainly tell the difference from regular ones bought in the market back home.
We had a cheese board and local cold cuts with our wines. I tasted a locally made creamy cheese that has become my favourite: Délice de Bourgogne.

The next night, as if we hadn't had enough, we went back for a few more glasses of wine. This time served along with “tapas” at  La Maison du Colombier.


It was a hospice for the sick built in the fifteenth century and is the highlight of Beaune. The roof is spectacular as well as the inner courtyard. The inside of the building has been recreated so that one can imagine how the place worked in its time.

Entrance fee € 7.50


Lunch at the Comte Senard winery with a visit to the house's vineyards and the 13th century wine cellar.
We were privileged to have our friend Rafael Egañez organize a lunch for us with the Count de Senard himself and his wife, but you can have lunch the regular way. It is a typical meal cooked with regional ingredients and paired with the Aloxe Corton wines.

Our favourites:
Grand Cru Monopole CORTON Clos de Meix
CORTON Clos du Roi Grand Cru
Grand Cru CORTON Les Paulands

7- VONNAS - Georges Blanc

...and finally we decided that in order to avoid having to wake up too early to get to the airport, we would spend the night in some nearby village and suddenly we discovered that 60 kms away was the village created by Georges Blanc around his 3 Michelin star Restaurant: Georges Blanc. We stayed at the "Village Blanc" hotel. An impeccable Relais et Chateaux, celebrating the colours of the French flag with decorations in red, blue and white. The rooms are very spacious, clean and full of little presents such as pencils, notebooks and bathroom amenities, all very nice. Irresistible (I had to take most back home even though my baggage was close to exploding).

The Hotel Spa is exceptional. Save some time to enjoy it.
In spite of the French tricolor, the town reminded me more of Disney World rather than of a the Asterix Park. A bit artificial. Vonnas is not a place I would go back to even  though we didn't get to eat at the renowned restaurant because there was a private party being held that evening so they could not hold a reservation for us.
We had dinner at L'Ancienne Auberge 1900. The brasserie across the street that belongs to the Georges Blanc group too. We had a traditional french dinner that ended with a pousse cafe of a local liquor: Prunelle de Bourgogne
That delightful dinner was our goodbye to an unforgettable gourmet week.

€ 300 per room per night without breakfast

€ 600 hot air balloon ride over the village



This is the perfect trip to bring your dog. Pets are welcome everywhere!

Viñedos en Borgoña
Prunelle Borgoña
Quesos de Borgoña
Ruta de los grandes vinos en Borgoña Francia
beaune-2_orig borgoña.jpg





La ruta de los Grandes Vinos de Borgoña

Departamento Côte-d'Or


Llegamos por el Aeropuerto Lyon-St. Exupéry. Este pequeño aeropuerto es muy funcional. Muchas líneas comerciales tienen vuelos desde infinidad de ciudades europeas. Además de eso está unido a la estación de tren / TGV por si te conviene acercarte en tren. También están todas las compañías de alquiler de carros más reconocidas.
El hecho es que queda suficientemente alejado de la ciudad (como a 18 kms) para evitar mezclarte en tráficos urbanos, pero a la misma vez cerca si prefieres pasar la noche ahí y conocer. Yo por mi parte aposté por irnos directo al norte y como no es al lado, ese primer recorrido nos permitió comenzar a diluirnos en el paisaje bucólico de la región.

Primera parada:


Todo calculado para llegar a almorzar. Por supuesto confiando en el GPS llegamos a la puerta del restaurant, solo que no era posible estacionar sobre la calle así que dimos algunas vueltas hasta encontrar donde parar. (multa por no pagar**).
Nos aprendimos el camino y pudimos regresar hasta la puerta de la Brasserie Le Français. Un lugar encantador por su ambiente local, completamente lleno de gente del lugar, incluso familias. Fue en un día de semana normal. Techos altos, grandes espejos, decoración estilo Art Deco.
Es imprescindible reservar.


De ahí nos fuimos a conocer el Monasterio de Brou, fue una caminata larga porque no queda en el centro sino más bien hacia las afueras, pero bien vale la pena conocerlo. Tiene una iglesia de estilo gótico con un techo muy parecido al del Hotel de Dios en Beaune, que ordenó construir Margarita de Austria para su difunto esposo Filiberto II de Saboya a principios del S. XVI y tres claustros más sencillos pero que no dejan de trasmitirte la paz que quizás vivieron esos monjes agustinianos en su época ahí. En uno de los claustro se encuentra el museo de Brou.

Entrada 8€ (menores de 26 años: gratis)


Listos para regresar a la ruta, de nuevo después de este pequeño desvío de unos 20 minutos.
En poco más de una hora estábamos en:


El lujo real de este pueblo es que tiene los mejores vinos blancos de Borgoña. Tiene 4 viñedos productores de Grand Cru y casi 20 de Premier Cru. Nosotros pensábamos que no teníamos interés en los blancos hasta que llegamos aquí. Me faltan palabras para describirlos. Cero sabor a alcohol, ni a frutas particularmente,es un sabor perfecto, a veces amantequillado. Lejos de ser una catadora, soy sin duda una gran disfrutadora, en especial, del momento que acompaña el vino que te tomas.

Los grandes aqui son:
Chassagne-Montrachet,  Montrachet, Bâtard-Montrachet y Chevalier Montrachet.

Llegamos al Hotel OLIVIER LEFLAIVE. Fue recomendado como “bonito y sin lujos”. A nosotros nos encantó. Fue divertida la decoración ‘retro” del cuarto en un ambiente más bien tradicional, pero el cuarto era amplísimo, iluminado, con un baño grande y lleno de “amenities” (que a mi me encantan). Después vi otro cuarto con una decoración totalmente diferente.
El bar muy agradable, además de sentarnos y probar los mejores vinos por copa. El favorito aquí: un Corton Charlemagne Grand Cru Nada barato, pero a la hora de conocer distintos vinos, resulta perfecto.
De todas maneras antes de la cena, salimos a caminar y terminamos tomando otro de los grandes vinos en una tienda de vinos que hacia veces de “wine bar” que evidentemente era el lugar para estar antes de regresar a casa o en nuestro caso ir a comer al Restaurant del hotel  Le Montrachet.
Una gran cena en un gran lugar. Un salón grande con paredes de piedra y con pocas mesas y mucha gente esperando para atenderte. Ante todo, los mejores vinos y sin duda una maravilla de comida. El restaurant ofrece una mesa para una cena privada “La table du Sommelier”. Tanto esa, como las del restaurant necesitan reservación.   La habitación doble costó 165€ sin desayuno. (No se puede aspirar a tanto, demasiada comida!! En alguna hay que recortar)  El precio de la comida depende del vino que tomes, pero tienen menus fijos que se acercan a los 40€ para el almuerzo y 90€ para la cena.

La mañana siguiente hicimos el “tour” de los viñedos de la Familia LeFlaive. Muy, muy enriquecedora la visita a los viñedos. Había estado otras veces en viñedos, pero nunca con alguien que explicara tan bien.  De ahí caminamos a las bodegas y el guía fue el propio dueño, el Señor Patrick LeFlaive, quien no sólo nos explicó desde como se hacía el proceso de fermentación de la uva hasta el embotellamiento del vino, sino que acompañó todo el recorrido con anécdotas familiares que nos hicieron la visita. Buenísimo!!
Costo 25€

Poco después del mediodía estábamos en camino a nuestro siguiente destino. Todo queda muy cerca. Fueron apenas unos 16 kms y llegamos. Cambiamos de pueblo por el puro placer de conocer hoteles y pueblos.


Un lugar espectacular en un pueblo apacible, Nos gustó muchísimo. Rodeado de puro verde y atravesado por un pequeño rio. Esos lugares en los que te podrías recluir una semana entera. Aprovechamos el momento, y aceptamos las bicis que te ponen a la orden y con un mapa recorrimos kilómetros alrededor del pueblo y otros dos más. Regresamos cansados sintiéndonos merecedores de una buena comida, habíamos almorzado cualquier cosa y nos esperaba una rica cena, aunque no en el restaurant de estrella Michelin La Table de Levernois, ya que estaba cerrado ese día de la semana, si no en el Bistrot du Bord de L’Eau. Chiquito, acogedor, todas las mesas pegaditas, comimos riquísimo, una vez más. Y por supuesto, vino, nuevamente. Esta probamos un Pommard…

Nos ofrecieron el desayuno en el cuarto, no nos costó mucho decir que si. Abrimos la gran ventana a los jardines y comimos ahí, con esa vista espectacular y esa tranquilidad, de la que a veces nos falta un poco.

€ 175 por noche


Nuevamente en el carro para ir a conocer el Castillo en Clos de Vougeot donde sesionan los Chevaliers du Tastevin. Es un sitio fascinante con mucha historia y bien mantenido. Hicimos el recorrido y después caminamos por los alrededores.

Entrada € 7.50

De ahí nos fuimos a Meursault, dimos una vuelta por la iglesia y el pueblo y escogimos un lugar pequeñito y sencillo para almorzar.  Eso si, acompañado de un excelente vino blanco de uvas cultivadas a pocos pasos de nuestra mesa. Meursault también tiene unos blancos de renombre.

A finales de la tarde, decidimos emprender camino a Beaune.


Fuimos directo al hotel. HOSTELLERIE LE CÈDRE. El edificio muy lindo, pero los cuartos un poco viejos, con alfombras un poco gastadas y el baño pidiendo remodelación, pero sin duda bien ubicado. Hay algo muy cómodo de viajar en carro: puedes dejar cosas o algunas compras dentro de la maleta. De esa manera te bajas en el hotel más liviano.

€270 por noche…sin desayuno

Esa noche salimos a caminar con miras a comer en alguno delos restaurantes que nos habían recomendado:  Caveau des Arches, Le Benaton, Les Jardin des Remparts, pero terminamos en un bar de vinos que tenía las maquinas esa que sirven vino por copa pudiendo elegir (una vez más) vinos de gran calidad pero variando para ir probando más. Esta vez apostamos a los tintos. No nos equivocamos con ninguno, y se me cayó mi teoría de que los vinos caros eran solo cuestión de mercadeo y que realmente no eran mejores. Pues no! Error mío. Uno tras otro enamoraban mi paladar. Además los acompañamos de una tabla de quesos y fiambres locales. Ahí probé un queso cremoso de fabricación local que se ha convertido en mi favorito: Délice de Bourgogne.
Y la noche siguiente…repetimos el plan de unas copas de vino con una tapas en La Maison du Colombier.


Fue un hospicio para enfermos construido en el S.XV y es el highlight de Beaune. El techo es espectacular así como el patio interior, y las ares internas están recreadas para que uno imagine el funcionamiento del lugar en su época.

Entrada € 7.50


Almuerzo en las Bodegas Comte Senard con visita a los viñedos de la casa y la cava del S. XIII.
Sin duda fuimos unos privilegiados ya que nuestro gran amigo Rafael Egañez nos organizó un almuerzo con el Conde de Senard y su esposa,  pero se puede hacer de la forma normal:  almuerzo típico de la región, con maridaje de los vinos de la casa.  Una excelente manera de pasar la tarde en el pueblo de Aloxe-Corton y degustar sus vinos.

Los favoritos:
Grand Cru Monopole CORTON Clos de Meix
CORTON Clos du Roi Grand Cru
Grand Cru CORTON Les Paulands

7- VONNAS - Georges Blanc

…y finalmente, después de ver la ruta de regreso al aeropuerto, decidimos que para no tener que madrugar, dormiríamos en algún pueblo cercano y descubrimos que a 60 kms estaba el pueblo creado por Georges Blanc alrededor de su premiado con 3 estrellas Michelin Restaurant Georges Blanc. Nos alojamos en el hotel del “Village Blanc”. Un Relais et Chateaux impecable, celebrando los colores de la bandera francesa con decoración en rojo, azul y blanco. Los cuartos muy amplios, limpios y llenos de regalitos lápices, libretas y amenities de baño, todo lindisimo. Irresistible. Hoy adornan mi baño.
A pesar del tricolor francés, el pueblo me recordó más a Disney World que a uno galo. Un poco artificial. No es algo que repetiría aún sabiendo que no llagamos a comer en el reconocido restaurant.
Este parada final en Vonnas la hicimos a ultimo momento y nos descuidamos con la reservación del Restaurant. Cuando lo intentamos nos informaron que había un evento privado, así que un poco decepcionados, nos vimos obligados a reservar en L’Ancienne Auberge. Pues comimos riquísimo, y con esa maravilla de cena nos despedimos de unos días de hedonismo total.

€ 300 habitación por noche sin desayuno

€ 600 vuelo en globo sobre el pueblo


Perros: las mascotas son bienvenidas en todas partes

El queso que más me gustó: Crémant de Bourgogne

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